La recette du gateau glacé

A la demande de Miji, et pour que les gourmandes puissent en profiter, voici la recette :

Le fond du gateau :

Mélanger 150 gr d'amandes moulues, 150 gr de sucre glace, 1c à c de levure, et 4 blancs d'oeuf battus en neige. Amalgamer le tout et étaler sur un moule beurré (je prends un moule à tarte en porcelaine).

Cuire au four 25 minutes, à 175°. Soritr du four et laisser refroidir.

La crème :

Mélanger les 4 jaunes d'oeuf avec 75 gr de sucre, ajouter 3 dl de creme fraiche fouettée et quelques gouttes d'extrait de vanille. Etaler sur le fond de tarte refroidi. Mettre au congél 3 heures.

Je le fais souvent la veille pour être tranquille. Le décor peut être du cacao, des vermicelles de chocolat, des fruits.... selon votre envie !!!

REGALEZ VOUS !!!

Comments

[bibiche]

yessssssssssssssssss, la recette. promis je la fait cette semaine. Miam!! Miam!!

[Joëlle]

et hop, je la publierai sur mon blog en ton honneur.
Merci pour la recette.

[Annie]

Merci pour la recette.
Bon week end
Annie

[Marie-Anne]

Un grand merci pour cette recette! Bises.