Fondue Chinoise....
Un plat unique, très convivial, rapide et ultra simple : la fondue chinoise
Couper des légumes (carottes, poireaux, courgettes, brocoli....) en petits morceaux.
Faire chauffer 2 litres d'eau avec 4 cubes de bouillon de volaille.
Quand le bouillon est chaud, le verser dans le wok, ajouter les légumes et le nouilles chinoises aux oeufs (personnellement je n'aime pas les vermicelles chinois). Laisser cuire une dizaine de minutes.
On accompagne ces légumes de viande (boeuf, veau, porc, volaille tranchés très mince) et/ou de dés de poissons. Chaque convive plonge son épuisette pour faire cuire la viande, la poisson et ramasser les légume et les pâtes. On déguste accompagné de sauces diverses (curry, ail, béarnaise.....).
Au fur et à mesure des besoins, on rajoute bouillon, légumes et pâtes.